【記者呂可喜／台中採訪報導】職人精神久久津的創辦人黃威達打造無麩質甜點新體驗，2025「久久津乳酪本舖」崇德新店5月10日隆重開幕。
由創辦人執行長黃威達與負責人曾顯惠率領員工，及特別策畫的旗袍開幕派對旗袍穿著出席的佳麗，一起熱烈歡迎大家的蒞臨。也與即將到來的母親節主題串聯，表達對女性溫柔力量的致敬。
以無麩質甜點聞名的「久久津乳酪本舖」全新新門市坐落在台中市北屯區崇德十九路651號。交通便利好停車、室外室內空間設計是一種美學概念，座位區更顯得悠閒有點浪漫又幸福感，店內不僅為甜點愛好者帶來各式甜點與伴手禮，也讓來的各位貴賓有舒適的環境。
負責人表示；自2014年創立以來，久久津乳酪本舖一直致力於推廣無麩質甜點，源自創辦人黃威達先生因過敏而對無麩食品的追求。黃先生曾在日本專研乳酪製作技術，將職人精神與台灣在地食材相結合，打造出兼具健康與美味的甜點系列。
「上帝關了麵包的門，卻因乳酪開啟了甜點的窗。」創辦人黃威達先生表示：「我們希望透過無麩質、低過敏原的甜點，讓更多人不受限制地享受美食的快樂。」這次新門市的開設，正是為了提供更好的消費體驗與更多元的產品選擇。
品牌堅持使用台灣在地食材，將日本職人技術與台灣風味相結合。從冷藏乳酪甜點起家，逐漸發展出包括乳酪塔、方度乳酪、蛋糕、蘋果米餅等多元產品線。品牌致力於讓甜點更加單純自然，希望即使有過敏困擾的人也能輕鬆享受美食。
「我們期待這個新的空間能成為更多人尋找幸福滋味的目的地，也是我們品牌故事的延續。無論是來品嚐限定商品，或參與開幕活動，都能感受到我們對品質與體驗的堅持。」
久久津乳酪本舖邀請所有甜點愛好者，與我們共同開啟一段充滿甜蜜與幸福的全新旅程。
新門市亮點與獨家產品
新門市特別設計融合自然木質與溫暖燈光，打造「幸福甜點空間」的概念，門口特別設置蘋果樹裝飾，象徵品牌的起源與成長。新門市特別推出多款門市限定商品：
炙燒生乳酪：僅在門市販售的限定甜點，細火慢炙至金黃焦糖色澤，使用日本鮮奶油與進口乳酪製作，多層次口感一次滿足。
經典霜淇淋：獨創三重口感組合，包含手工布丁、無麩質蘋果米餅與濃醇霜淇淋，為炎夏提供清爽選擇。
珍藏鐵盒：全新推出三款特色鐵盒，包括「芥末烏魚子米餅」、「黑松露洋菇米餅」及「海苔米捲捲」，以日系北歐風的設計，適合送禮收藏。
久久津一路走來！秉持著堅持與品質，得到眾人支持與長官肯定，獲獎無數。
2015 台中十大伴手禮網路人氣首獎
2016【久久津 X 發心做好事】唐氏症公益捐款活動
2016 彰化十大伴手禮金獎
2016 健康烘焙金鑽獎
2017 台中十大伴手禮首獎
2018 海峽兩岸十大伴手禮金獎
2018 台中十大伴手禮金口碑獎
2018 台灣金餅獎優選
2018 台灣商人節最佳伴手禮
2019 台中金餅獎-金藝獎
2019 台中商人節百大伴手禮
2020 ITQI 米其林風味絕佳獎章二星獎
2020 A.A「亞太無添加美食獎」最高榮譽三星獎
2020 台灣省商業會優良伴手禮
2021【久久津 X 弗傳慈心基金會】愛心公益送暖活動
2021 新味食潮 FUN FOOD TAIWAN 金質獎
2021 第 28 屆中小企業創新研究獎
2022 全國特色米製伴手禮競賽-包餡金禮盒 優勝
2022 全國特色米製伴手禮競賽-紅烏龍蘋果米餅 優勝
2023 台灣百大糕餅伴手禮-包餡金窗花木盒 金質獎
2023 臺灣餅甄選-包餡金窗花木盒 創意獎
2024 第十五屆台中市十大伴手禮入圍-藍紋乳酪米餅
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